Over
Welkom om deze informatieve site over de voorbereidingen voor het wereldkampioenschap Barista 2009 te Atlanta, gehouden op 16-19 April 2009
Mijn naam is Sander Schat, NL kampioen Barista 2008.
Per 1 Februari 2009 ben ik zelfstandig Barista geworden.
Voor mij is dit de logische stap, na de enorme leer-curve bij hun.
Hier mijn nieuwe site: www.SanderSchat.nl
Ik zal op deze site proberen om de “hoogtepunten” van mijn voorbereidingen voor het WBC 2009 te bloggen.
Denk hierbij aan het ontwikkelen van een “koffie”, of de werking van de WBC machine, de “Signature Drink”, en wat nog meer ter discussie komt.
Waarom doe ik dit? Om kennis te delen. “Koffie-kennis”.
En om mensen een kijkje achter de schermen te laten nemen van de wereldkampioenschappen.
Omdat het WBC 2009 in Atlanta (USA) wordt gehouden, zullen waarschijnlijk minder koffie-gekken uit Nederland naar deze wedstrijden komen. Ik hoop via deze site toch wat meer details over het verloop van deze wedstrijd te vertellen, zodat de thuisblijvers niet helemaal “zonder” zitten.
Mijn insteek voor deze wereldkampioenschappen is oa om mijn eigen kennis als Barista te vergroten, daarnaast (via deze site) de kennis van andere baristi te vergroten, en daardoor indirect de kwaliteit van de nederlandse koffie te verhogen.
Ik hoop dat ik jullie veel nieuws en feiten mag brengen komende half jaar!
Laat maar weten of je nog iets specifieks wilt weten gedurende deze voorbereidingen.
Ciao!
Barista Sander Schat
